中国的现制茶饮市场消费群体庞大并在快速增长。按零售消费价值计，中国现制茶饮2020年的市场总规模约为1136亿元，预计到2025年将达到3400亿元，复合年增长率为24.5%。庞大的市场规模面前，茶饮江湖硝烟四起。
在竞争激烈的茶饮市场中想要有一席之地，茶饮店需要不断提高销量。一家茶饮店是靠无数个回头客支撑起来的，想要占领市场，必 须招徕回头客。
现在茶饮品牌基本还是依托线下门店做市场，所以，一家门店能够在商圈里面持续活着，是靠老顾客。对第 一次上门的顾客，品牌要特别敏感，把他经营成回头客，不要做一锤子买卖。那么如何让顾客成为回头客呢？
1、产品
要想提高顾客忠诚度，提升顾客消费频次，监督产品品质很重要。要保 证产品品质稳定，还要推新品、更新菜单，让老顾客有新的选择。遇见奶牛加盟品牌督导会不定期巡店，以保 证门店饮品的出品品质。
2、服务
茶饮店员工要学会通过沟通观察分析顾客，比如说对方上来之后问东问西或不说话等等，要能判断出他是新顾客、老顾客还是同行。如果直接点单，目标很明确，他一定是熟客，还有比如看一下他是否为会员，品牌要做针对性的推荐。
3、环境
茶饮店的门头是否吸引人？有活动或者出新品时，门口是否有海报？店内的卫生环境如何？是否有异味？……
