截止去年杭州的人口排在全国第九，这其中自然包含了很多年轻人，所以杭州奶茶加盟店是有很大发展空间的。开奶茶店无非就是要服务好顾客，无论是新顾客还是老顾客，因此杭州奶茶加盟店如何维护新老顾客呢？

　　首先奶茶加盟店门头设计一定要尽可能的大，消费者路过仿佛就是在跟他们打招呼，如果Logo设计的很小，气势就弱了。同时店内的灯光也要足够光亮，在灯光的映衬下，再加上醒目的门头，足以吸引消费者的眼球。

　　其次奶茶店的人气就是靠排队产生的，而排队就是源于奶茶店的优惠活动，所以杭州奶茶加盟店开业那几天，采取买一赠一的活动效果就非常好。不过买一赠一也是有技巧的，可以送一杯主打饮品，让消费者产生信赖感。

　　除了这些之外还有一点就是菜单设计，奶茶店想要盈利，在菜单设计上就可以稍微动下手脚，也就是所谓的采用降序法。降序法就是指可以把价格贵的饮品设计在上面，以此越往下越便宜，如此从消费者心理出发就会认为上面的饮品会更好喝。

　　以上可以说是笼络新顾客很好的方法，至于杭州奶茶加盟店想要巩固老顾客，就应该从服务上进行提升。比如可以招聘一些好看的小姐姐来点单，自然就是一道亮丽的风景线。还有就是临近夏天，奶茶店内空调设备一定要完善，让进店消费更舒服。