从外卖出现以来，迅速占领了市场，成为年轻人喜欢的点餐方式。一开始餐饮外卖的出现，到现在奶茶、甜品、蛋糕等行业都纷纷做起了外卖。为什么遇见奶牛要做外卖呢？外卖时代下，能不够不出门点餐成为了一种购买方式也成为一种销售方式。就拿现在来说，杭州冬天已经结冰了，想喝杯奶茶太冷了不愿意出门， 但是又十分想喝，外卖就适时登场了。
所以外卖必不可少，但是随着时代进步发展，外卖也呈现出了新的趋势，在新趋势下，遇见奶牛加盟店应该做外卖呢？
外卖的一个趋势就是，品牌连锁化增加，从数据分析2016年品牌多，门店少的数据到2017年品牌少，但是门店翻了一倍的数据中可以发现外卖的全国连锁品牌化增加，所以遇见奶牛比较适合当下外卖的趋势，奶茶连锁店的形式。

外卖的二个趋势就是线上线下一起经营。现在单纯做外卖的店铺已经远远减少，特别是在一些大城市里，专门做外卖的小品牌没有质量和健康的保障，以及品牌开始做外卖，消费者倾向于有实体店，并且亲自去过觉得不错，不想出门的时候点外卖成为选择。
外卖的三个趋势就是在于范围扩大化。这个遇见奶牛奶茶连锁店扩张目标一致。都是发掘三四线城市的潜在的消费力，发展三四线的奶茶经济，外卖也是为了发掘更多潜在消费者。所以在奶茶的扩张配合外卖的扩大，能够收到更多的消费者和利润。
总的来说，在外卖时代变化的同时，遇见奶牛也在深入市场不断发展，双方能够与时俱进共同进步，才能够收获较大的效果。