奶茶市场通过不断地创新改变，从而让消费者能够持续接受并消费，这也是市场发展的基础动力。从近几年的流行奶茶来看，我们可以发现十个造新术，看看你的奶茶店都用了吗？

　　1、变大。

　　以往的奶茶饮品主要有中杯和大杯，随着消费者对奶茶的需求越来越强烈，于是大家突发奇想，桶装奶茶纷纷上线。
 

　　2、换形。

　　你看到的东西可能并不是你以为的，就像盆栽甜品，不过变形的目的还是为了突出产品造型上的差异化。通过改变消费者对奶茶的既定印象，以实现吸引眼球的作用。
 

　　3、加顶。

　　如今的奶茶已经不单单只是珍珠奶茶、椰果奶茶这么单调，还会在顶部加上奶盖、奶醇、冰淇淋等，从而给奶茶增加颜值与风味。有些还会在“雪顶”上加上坚果、水果之类的搭配，让其价值感更加突出。
 

　　4、加底。

　　以往常见的底料有布丁、珍珠、仙草，西米，如今更是加入了波霸、寒天、爱玉冻等，小料的加入可以提升奶茶的风味与口感，也成就了如全套醇牛奶的风靡。
 

　　5、改名。

　　按照奶茶的常见命名方式，如芒果益生菌、珍珠奶茶或者是布丁奶茶。但近几年的奶茶店都会用更有意境的方式去命名，如杨枝甘露，可以叫它芒果西米露，也可以叫其为芒果椰奶红柚。虽然知识名称上的改变，但也能出新意。
 

　　6、应季。

　　曾经，人们以冬天吃到西瓜，春天吃到葡萄为荣。但随着消费者对于新鲜健康的重视度增加，在奶茶市场应季产品也更加受到喜爱。比方说近日的蜜桃季，各家奶茶店都纷纷推出新品，遇见奶牛的芝士桃桃人气就不错。
 

　　如今的奶茶市场不缺好产品，但缺的就是创意，所以想要奶茶店能够良好地发展下去，以上这些创新术想来都应该合理使用。