一、装修设计花里胡哨。想要让消费者进店来买奶茶，首先得起码让他们能够分辨出哪一家是奶茶店，有些店面虽然设计的花里胡哨，元素特别多，但是并没有表达出这家店的属性。如果不是品牌店面，估计很难会有人认得出来，再加上附近要是有知名奶茶店，那么很可能客流就被他们吸引走。因此开奶茶店需要先设计好门头，去掉一些多余的元素。
 

　　二、产品架构主次不分。奶茶菜单就好比是奶茶店的名片，要给消费者展现出核心产品、主打产品、人气产品、引流产品、以及新品，这样不用店员介绍，他们也能够找到自己想要的产品。如果菜单产品架构主次不分，即便设计的很好看，但是也无法传达出有用的信息。
 

　　三、营销宣传不到位。有些店面看似是加盟的品牌，但是也没见得生意有多好，归根结底就是宣传工作不够到位。其中一个方面就是招牌产品的塑造意识，招牌产品一定是要有代表性且有销量的产品，在确定好有照片潜质的产品后，就需要围绕它来做宣传打造，奶茶店所有相关的物资都应该做出倾斜，门口海报宣传，店内显眼位置宣传，吧台台卡宣传等。当有一个招牌产品能够打响知名度，那么就可以为奶茶店带来大量客源，这也是引流的一种方法。
 

　　以上就是小编总结的开奶茶店切忌的三件事，有不少奶茶店就是在经过改善之后，才迎来了新的转机。如果您是新手加盟遇见奶牛，对于店面运营一窍不通，那么可以联系公司总部，会有专门的督导协助你运营。类似上述提到的问题，他们也会提前为您规划好，加盟商们不需要太担心。