奶茶店饮品打折，是很多经营者都会用到的策略，不管是新店开业，还是处理库存，降价似乎都是不错的选择。然而事与愿违，一味地降低价格并没有带来预期的收益，反而生意越来越差，原因有三点：单一促销模式，毫无新意;盲目降低，拉低产品档次;低价惯性，缺乏忠实客户。
总有很多人认为价格低就有出路，要知道被低价吸引的顾客很难成为回头客，我们是商人，开店就是要赚钱，合理的利润还是要确保的。接下来不妨通过具体场景，模拟顾客进店后店员的正确做法，为正在事业下滑期的经营者们打个样。
点单前
初次到店：介绍几款主打产品，询问顾客的口味喜好，根据个人偏好，推荐性价比高的产品。
回头客：可以寒暄几句，问问顾客还选原来常喝的产品，还是要换个口味。
总之，要让顾客觉得你的奶茶店很温暖十分人性化。
点单时
推荐遇见奶牛受大众欢迎的产品，同时认真听取消费者的需求。冬天，要询问奶茶需要热或者常温，温度大概多少；夏天，要询问是否加冰，多加还是正常。至于要不要点其他配料、几分糖等常规问题也要问清楚。
点单结束
如果是外带，将品打包好，双手奉上，同时记得说：“谢谢光临，您请慢走，欢迎下次再来！”
如果是在店里消费，人少的时候亲自送到客人面前；要是遇上客流高峰期，就按号出单，并且加快制作速度，切不可让顾客等太久。
实际上，奶茶虽然是”便宜货”，也需要营销，也需要打造品牌的无形价值。
