南方地区诞生了无数的品牌，反观北方却是奶茶荒漠，其实北方并不是说没有奶茶店，而是不受新式奶茶的青睐。原因主要有三点，很多奶茶原料产自南方，同样大多水果也以南方居多，所以我们说北方是奶茶的荒漠区。那么如何开拓北方奶茶市场呢？
1、产品应更符合北方口感。
北方人大多性格比较直爽，相对南方地区的人来说口味会更重一点，不太喜欢清汤寡水的味道。所以我们在做奶茶的时候也应该适当加重奶味，这样会更符合他们的喜好。举个例子，大多数奶茶店都会有一款金桔柠檬饮品，但是为了能让口感酸味没那么重，就会用甜度来中和酸味。那么我们在做产品差异性的时候，就可以多加入柠檬汁来突出酸味。
2、奶茶店选址时可以考虑室内商铺。
北方冬天气温较南方要低，所以一般室内都会供应暖气，那么把奶茶店开在室内（例如商场）就是很好的选择。当然不管是在南方还是北方开店，都应该注意换季时的产品更新，夏天以清爽的冷饮为主，冬天则主推厚重的热饮，如此才不会影响当季的销量。
3、合理定价建立品牌口碑。
相较于南方城市而言，北方经济水平会相对低一点，因此奶茶店想要开拓北方市场就应该合理定价，符合他们的消费水平。同时北方人比较讲人情，人品牌，所以一旦把口碑做好，那么他们很可能会成为你的忠实粉丝。
遇见奶牛奶茶店如何深耕北方市场？小编认为在北方开奶茶店，首先产品应打造特色，其次品牌需获得认可，如此才能更好地生存下去。
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